Брюссельська капуста з травами
Знадобиться
На 8 порцій:50 гр (1 3/4 oz) вершкового масла
50 гр (1 3/4 oz) простий борошна
300 мл (1/2 pt) молока
200 мл сметани або крем фреш
15 гр (1/2 oz) свіжого шніт-цибулі, порізаного
15 гр (1/2 oz) свіжого базиліку, порізаного
мелений мускатний горіх
50 гр (1 3/4 oz) фундука, дрібно нарізаного
Як готувати
Брюссельська капуста у вершковому соусі, з травами, посипана горішками.1. Відварити капусту в злегка солоній воді 6-8 хв до м'якості. Розігріти гриль.
2. Покласти у велику миску масло, борошно і молоко, довести до кипіння, помішуючи, поки не загусне. Додати сметану і прогріти, помішуючи. Зняти з вогню і додати мускат, трави і приправи.
3. Злити капусту, викласти на блюдо і залити соусом. Посипати горіхами і запікати на грилі 2-3 хв. Подавати гарячим.
