Картопля, запечена з яйцем

Фото - Фото - Картопля, запечена з ЯЙЦЕМ

Знадобиться

8 картоплин середнього розміру, 6 яєць, 5-6 помідорів, 1 ст л маргарину, цибуля ріпчаста або зелений, сіль за смаком

Як готувати

Очищену картоплю нарізати скибочками і обсмажити. Помідори також нарізати і обсмажити. Цибулю спасерувати до золотистого кольору.

На змащену сковороду укласти по краях картоплю. У середину покласти помідори, посипати все луком і збитими яйцями.

Запікати в духовці до готовності яєць. Яйця можна збити з вершками або сметаною.

Подаючи на стіл, посипати зеленню.