Овочі по-провансальські
Знадобиться
На 3-4 порції:55 гр (2 oz) оливкової олії
1 цибулина, нарізана
115 гр (4 oz) моркви, нарізаної кружечками
2 палички селери, дрібно порізані
1 зубчик часнику, роздавлений
1 ст л свіжих трав
400 гр консервованої змішаної квасолі
400 гр консервованих помідорів, порізаних
1 ст л оливкової пасти
сіль, перець, часниковий хліб
Як готувати
Нагріти оливкова олія у великій сковороді, обсмажити цибулю, моркву, селеру, часник і трави близько 5 хв на середньому вогні, поки вони не стануть м'якими.Додати залишилися інгредієнти, перемішати.
Довести до кипіння, накрити і тушкувати 15-20 хв.
Подавати з часниковим хлібом.
