Індичка з м'ясним фаршем
Знадобиться
Тушка індички 2,5 кг, 500 г м'ясного фаршу, 100 г рису, 250 г будь печінки, 200 г сала, 100 мл коньяку, 100 г слив. олії, 1 цибулина, кмин, чорний перець, сіль.Як готувати
Печінка порізати, додати м'ясний фарш, рис, нарізану цибулю, коньяк, спеції та сіль. Ретельно перемішати і згасити на слабкому вогні 10 хв. Начинити цим фаршем індичку, обернути тушку смужками сала, покрити фольгою і запекти.На гарнір подати обсмажений цілком цибуля-севок.
Для фаршу, як варіанти, можна використовувати обсмажену суміш цибулі, замороженого шпинату, шинки зелені, грибів і вина.
Дерзайте і приємного апетиту!
