Качка запечена цілком з гранатами

Фото - Фото - КАЧКА запечена цілком з гранатою

Знадобиться

На 6 порцій:

2 кг качка

100 мл курячого бульйону

50 мл меду

3 шт зірчастого бадьяна

1 гранат

Як готувати

Натерти качку сіллю, покласти на деко. Запікати 1 годину при температурі 200 гр С / 400F / Gas 6. Злити виділився жир і полити курячим бульйоном, помазати рідким медом і покласти 3 шт зірчастого бадьяна. Запікати ще 1 годину, часто поливаючи. На останні 10 хв посипати зернами граната і полити гранатовим соком. Подавати з виділилися соками.