М'ясо по-карельські в горщику (karialanpaisti)

Порізати м'ясо кубиками (4х4 см). Дрібні кістки можна не видаляти. Помістити м'ясо і крупно порізану цибулю в горщик, приправити кожен шар сіллю і спеціями. Залити м'ясо водою так, щоб воно було повністю покрито.

Запікати без кришки в духовці при 175 гр C 2 з половиною - три години. Накрити кришкою ближче до кінця готування.

Подавати з картопляним пюре і вареної ріпкою.