Щавлевий соус до риби

Фото - Фото - щавлевий соус до риби

Знадобиться

щавель (приблизно 50 г)

100 г цибулі

200 мл вершків (20-30%)

1 ст.л. борошна

сіль

Як готувати

Замість щавлю можна спробувати використовувати шпинат, але тоді в соус треба додати 1-2 ст.л. лимонного соку.

Цибулю дрібно покришити.

Щавель дрібно нарізати.

На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Додати щавель, 2-3 ст.л. води.

Гасити 2-3 хвилини.

Додати вершки, перемішати.

Додати борошно, трохи посолити, перемішати.

Довести до кипіння, але не кип'ятити.

Соус викласти в блендер, перемішати.