Бутерброди з огірком по-тайськи
Знадобиться
На 8 шт:1 огірок, тонко нашатковану
1/2 ст л солі
50 гр (1 3/4 oz) вершкового масла
1/2 чилі, очищених від насіння і порізаний
1/2 цибулини шалот, дрібно порізаної
2 ст л свіжого коріандру
8 шматків квадратного білого хліба
Як готувати
Ніжна пряність чилі надає цій начинці незвичайний смак.Помістити огірок у друшляк і посипати сіллю. Залишити на 30 хв злити всю інформацію, що з'явилася рідина, можна навіть протерти паперовим кухонним рушником. Збити масло з чилі, цибулею-шалот і коріандром. Намазати маслом 4 шматки хліба. Зверху розташувати огірки і накрити іншими шматками хліба. Зрізати кірки, порізати на 4 частини по діагоналі.
