Салат з баклажанів з м'ясом
Знадобиться
баклажан - 1 шт.болгарський перець - 2 шт.
м'ясо - 100 г
корейська морквина - 80 г
петрушка - 1 пучок
курага - 6 шт.
спеції за смаком
Як готувати
1. Смачний і ситний салат з баклажанів з м'ясом ідеально підійде для зимового меню. Наріжте баклажани кружками, перець наріжте соломкою, подрібніть петрушку. М'ясо наріжте кубиками і смажте на сковорідці.2. Обсмажте до готовності баклажани і викладіть їх на тарілку. На тому ж маслі обсмажте перець.
3. Змішайте коріандр, соєвий соус, лимонний сік, сіль, цукор і подрібнений часник. Викладіть смажене м'ясо і овочі, перемішайте, додайте корейську моркву і заправте готовим соусом. Салат з баклажанів прикрасьте курагою.
