Салат зі свіжих огірків по-шведськи
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 довгий огірок,
сіль
Заправка:
1 ст л меду
1 ст л води
2 ст л порізаного кропу або фенхеля (пагони нагадують кріп)
4 ст л білого винного оцту
Як готувати
Аромат кропу відмінно поєднується з огірком, хоча фенхель підійде в цьому випадку не гірше, якщо хочеться чогось більш оригінального. Цей салат подають з лососем.1. Порізати огірок на дуже тонкі кружальця і скласти в друшляк. Посипати сіллю і дати стекти утворився соку близько 30 хв.
2. Тим часом з'єднати всі інгредієнти для заправки в щільно закривається банку, струснути і залишити на 30 хв.
3. Обсушить огірок на паперових рушниках. Розкласти красиво на мілкій тарілці і полити приправою.
