Салат картопляний з гірчичною заправкою
Знадобиться
На 4 порції:500 гр (1 lb) дрібної молодої картоплі
2 ст л гірчиці Meaux
142 мл (5 fl oz) подвійних вершків
Як готувати
Відварити картоплю в мундирі в киплячій солоній воді до готовності. Злити і остудити. Порізати навпіл, якщо необхідно.Розмішати гірчицю з вершками, залити заправкою картоплю і перемішати.
Перекласти в салатницю.
На замітку:
- Усі вітаміни в картоплі знаходяться відразу під шкіркою.
- До картопляного салату добре підходять дрібно порізані листя шпинату, кульбаби і щавель.
- Аромат картоплі краще якщо салат заправляється поки він ще теплий і гарний вбирає аромати заправки.
