Салат з печених сардин з огірками

Фото - Фото - Салат з печінки сардини з ОГІРКАМИ

Знадобиться

На 6 порцій:

500 гр свіжих сардин

100 гр огірків

2 ст л рослинного масла

4 ч л оцту 4%

1 гострий перець

2 яйця

1/2 лимона

1 лавровий лист

чебрець, перець, зелень, сіль

Як готувати

Свіжу рибу очистити, розрізати вздовж хребта і видалити кістки.

Приготоване філе посипати сіллю і перцем, з'єднати разом, поклавши між ними смужки гострого стручкового перцю. Змочити рибу в яйці, залити рослинним маслом і оцтом, додати лавровий лист, чебрець, поставити в духовку на 10 хв.

Готову рибу охолодити і викласти на блюдо з приготованим салатом зі свіжих огірків.

Готовий салат прикрасити кружечками лимона і зеленню.