Крупеник

Фото - Фото - Крупеніков

Знадобиться

2 склянки гречаної або пшоняної каші,

2 склянки сиру,

1 склянка сметани,

100 г вершкового масла,

2 ст. ложки сухарів,

сіль за смаком.

Як готувати

Зварити розсипчасту гречану кашу, додати сир, сметану, масло, посолити і добре перемішати. Сковороду змастити холодним вершковим маслом, обсипати сухарями, викласти приготовану масу і запекти в духовці. Окремо подати вершкове масло.

Подібним чином можна готувати крупеник з пшоняної каші.

У колишні часи крупеник готували без цукру, в більшість же сучасних рецептів входить цукор.