Суп з огірками та помідорами
Знадобиться
На 6 порцій:4 помідори, очищених від шкірки і насіння
1.5 кг кавуна, якщо можливо, то без кісточок
10 см шматок огірка, очищеного від шкірки і насіння
2 пера зеленої цибулі, дрібно порізаних
1 ст л свіжої м'яти, порізаної
сіль і перець, м'ята для прикраси
Як готувати
1. Гострим ножем порізати 1 помідор на шматочки 1 см.2. Очистити кавун від кірки і насіння.
3. Покласти залишилися помідори в блендер або кухонний комбайн і збити, потім додати помідор, цибуля, огірок і кавун, все порубати. Приправити до смаку у перемішати з порізаною помідором.
4. Охолодити суп на ніч у холодильнику.
На замітку
Цей суп стає смачнішою, якщо охолоджувати його вночі.
