Яблучний пісочний пиріг
Знадобиться
50 г масла100 г цукру
1 яйце
150 г борошна
щіпка солі
Для верхнього шару:
4 яблука
сік 1/2 лимона
6 ст.л. цукру
кориця і імбир у порошку
Як готувати
1. Замісити тісто з 50 г масла, борошна, яйця, 50 г цукру і солі. Скачати тісто у формі кулі, прикрити фольгою і поставити на 30 хвилин у холодильник.2. Форму змастити маслом і посипати цукром.
3. Яблука очистити і порізати великими шматками, опустити в лимонний сік і посипати імбиром, корицею і цукром.
4. Яблука покласти у форму і поставити на 15 хв. в гарячу духовку, щоб утворилася карамель.
5. На яблучний шар викласти розкачане тісто і обережно розтягнути так, щоб весь яблучний шар був прикритий.
6. Поставити форму в духовку, нагріту до 200С на 20 хвилин.
7. Готовий пиріг викласти на блюдо, перевертаючи догори дном, поки карамель не затвердіє
