Груші вимийте, зніміть з них шкірку, розріжте на дві частини і виберіть ложкою серцевину. У це поглиблення укладіть вимиті ягоди ожини і полийте їх сиропом. Яблука очистіть від шкірки, виріжте серцевину і натріть на великій тертці. Селера натріть на великій тертці і додайте в яблука. Заправте цю масу майонезом. Груші з начинкою викладіть на широке блюдо. Між ними гірками викладіть яблука. Все це перед подачею на стіл прикрасьте сливами і меленими горіхами.
