Фрукти і хрустким флорентійським печивом
Знадобиться
На 8 порцій:Для Флорентійського печива:
75 гр (2 3/4 oz) вершкового масла
75 гр (2 3/4 oz) цукру
50 гр (1 3/4 oz) простий борошна
75 гр (2 3/4 oz) мигдальних горіхів, порізаних тонкими пластинками
Для страви з фруктами:
2 манго, очищених від кісточки і надрізаних ножем
1 ананас, очищений від шкірки і порізаний великими шматочками
1 диня, без насіння порізана на великі шматки
3 персика або нектарина, порізаних на 4 частини
200 гр (7 oz) полуниці
грецький йогурт
Як готувати
Яскраві, соковиті фрукти, посипані хрустким печивом - незрівнянне прикраса столу до свята, легкий сніданок або просто освіжаюча закуска. Можна заощадити час, і спекти печиво за день.1. Розігріти духовку до 180 гр С / 350 F / Gas 4. Щоб зробити печиво, розтопити масло в каструлі, додати цукор і помішувати, поки він не розчиниться. Продовжувати нагрівати, поки суміш не почне вирувати. Зняти з вогню і додати борошно і мигдаль.
2. Викласти суміш на деко і запікати в духовці 8-10 хв до золотистого кольору. Дати охолонути.
3. Розкласти фрукти на блюді, поламати печиво і розсипати його зверху. Подавати з грецьким йогуртом.
