Калейдоскоп
Знадобиться
5 уп. різнокольорового желе (по 90г.)0,5 кг.печенья
0,5 л. сметани
1 ст. молока
3 ст.л. цукру
100 гр. родзинок
1 ст. рубаних волоських горіхів
Курага, чорнослив - за смаком
Як готувати
Замість 5 упаковок кольорового желе можна використовувати 3 упаковки желе + 2 звичайного желатину, але тоді слід додати не 3 ст.л.сахара, а 0,5 склянки. Щоб десерт став більш повітряним можна додати 2 склянки молока або 700 м сметани.З 3-х упаковок різнобарвного желе приготувати за описаним на упаковці рецептом желе, додавши при цьому половину зазначеної норми води. Винести в холодне місце для застигання.
Решта дві упаковки (бажано брати желе світлого кольору або звичайний желатин) желе розвести в невеликій кількості води до розчинення цукру.
Поступово додати гаряче молоко. Остудити і додати цукор, сметану, родзинки, горіхи, поламане на дрібні шматочки печиво (залишити 2-3 шт. Для обсипання), порізане на кубики різнокольорове желе. Все перемішати і вилити у форму. Винести на холод.
Коли отримана маса застигне вийняти її з форми (потримавши для цього форму над парою) обсипати подрібненим в крихту печивом і облити застигаючої шоколадною помадкою.
