Полуничне желе з йогуртом
Знадобиться
На 6 порцій:6 листів желатину
600 мл полунично-яблучного соку
250 г полуниці
1 ст л цукрової пудри
150 г грецького йогурту
Як готувати
1. Замочити листи желатину в 4 ст л холодної води на 10 хвилин. Розігріти 150 мл полунично-яблучного соку в маленькій каструлі, і коли він стане гарячим, в нього желатин, віджати зайву воду. Перемішувати, поки желатин не розчиниться. Додати залишився сік і перемішати.2. Перелити 200 мл соку в маленьку мисочку і залишити в холодильнику, щоб желе застигло. Розділити оставльную суміш між 6 маленькими вазочками або келихами для вина і залишити на 1 1/2 години, щоб майже застигло.
3. Зберегти 3 полунички для прикраси, іншу полуницю очистити від хвостиків і збити в пюре з цукровою пудрою і йогуртом (відкладіть пару ложок для прикраси) до утворення пюре.
4. Перемішати суміш з йогуртом з желе, яке стоїть в мисочці в холодильнику і розділити по келихах. Дати постояти ще 1/2 години. Прикрасити половинкою полунички і ложкою йогурту.
