Равіолі з фініками
Знадобиться
250 г борошна2 яйця
2 ст.л. молока
1 ст.л. рома
20 г сл.масла
щіпка солі
щіпка цукру
цукрова пудра
200 г фініків
50 г апельсинових цукатів
рослинна олія для смаження
Як готувати
Замісити тісто з борошна, яйц, цукру, солі, молока, рому і размягчнного масла. Як тільки воно стане еластичним, скачати в кулю, покрити вологим рушником і відкласти на 20 хвилин.У цей час очистити фініки від кісточок і дрібно порубати разом з цукатами.
Розкачати тісто досить тонко і вирізати з нього гуртки 5 см діаметром. На кожен викласти по ложці начинки, щільно заліпити краї вигляді півмісяця вологими пальцями.
Смажити в розпеченому маслі по 1 хвилині з кожної сторони, обсушітьна серветках і посипати цукровою пудрою.
