Сироп з манго і лимонним сорго
Знадобиться
На 4 порції:2 великих манго
1 лайм
1 паличка лимонного сорго, порізана
3 ст л цукру
Як готувати
Простий фруктовий десерт, який чудово підходить для завершення обіду. Подавайте злегка охолодженим.1. Порізати навпіл манго, дістати кісточку і очистити від шкірки. Порізати манго на довгі тонкі смужки і акуратно розкласти їх на блюді.
2. Зрізати кілька тонких смужок шкірки лайма для прикраси, потім порізати його навпіл і видавити сік.
3. Покласти сік лайма в миску з лимонним сорго і цукром. Нагрівати злегка, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню і дати повністю охолонути.
4. Перелити охолоджений сироп в глечик і полити їм шматочки манго. Посипати цедрою лайма, накрити і поставити в холодильник до потреби. Подавати охолодженим.
На замітку:
Якщо ви подаєте це блюдо в спекотний день, особливо, якщо воно буде довго стояти на столі, поставте тарілку з манго на колотий лід, щоб і фрукти і сироп залишалися охолодженими.
