Сонячне різотто з фруктами
Знадобиться
На 4 порції:1.25 л ананасового соку
50 г вершкового масла
2 ст л коричневого цукру
400 г рису арборіо
1 ч л кориці
1 ч л меленого ямайського перцю
225 г свіжого ананаса, очищеного від шкірки і серцевини, нарізаного кубиками
2 банани, очищених від нарізаних
1 папайя, порізана навпіл, очищена від насіння, порезаная
1 манго, очищений і порізаний
Як готувати
Дуже яскравий, барвистий рецепт - як у смаку, так і в зовнішньому вигляді. Вибирайте для цього різотто стиглі фрукти.1. Налити ананасовий сік в каструлю і довести до кипіння. Знизити вогонь.
2. Тим часом розтопити у великій сковороді олію, додати рис і спеції і готувати, помішуючи, 2 хвилини, поки рисинки не будуть повністю покриті маслом.
3. Додати поварежку ананасового соку, цукор і готувати, помішуючи, поки все не вбереться. Продовжувати додавати рідину маленькими порціями, поки все не вбереться, близько 20 хвилин.
4. Додати фрукти готувати ще 5 хвилин. Подавати теплим.
