Піца з беконом і пепероні
Знадобиться
тісто для піци1 ст л оливкової олії
1 ст л тертого сиру Пармезан
готовий томатний соус
125 gr (4 1/2 oz) злегка копченого бекону, порізати
1/2 зеленого солодкого перцю, тонко порізаного
1/2 жовтого солодкого перцю, тонко порізаного
60 гр (2 oz) порізаної кружальцями пепероні
60 гр (2 oz) копченого ковбасного сиру (bavarian), натертого
сухий орегано, оливкова олія, сіль, перець
Як готувати
Це досить традиційний рецепт піци з начинкою з пепероні, копченого бекону і тонко нарізаних перців в копченому сирі.1. Розкачати тісто до кола діаметром 25 см на злегка посипаною борошном поверхні. Викласти на деко, змащене маслом і пальцями зробити невелику скориночку.
2. Змастити оливковою олією і посипати пармезаном. Накрити і залишити на 10 хв, дати злегка піднятися.
3. Змастити томатним соусом. Зверху укласти шматочки бекону і перців, розкласти пепероні і посипати копченим сиром, орегано і побризкати оливковим маслом. Приправити.
4. Запікати в розігрітій духовці при 200 гр С / 400F / Gas 6 до хрусткої скоринки. Нарізати і відразу ж подавати.
