Піца з м'ясними кульками
Знадобиться
225 гр (8 oz) м'ясного фаршу25 гр (1 pz) зелених перців чилі в маринаді
1 ст л насіння кмину
1 ст л порізаної петрушки
1 яйце
3 ст л оливкової олії
дріжджове тісто для піци
готовий томатний соус
25 гр (1 oz) консервованих солодких перців, порізаних
2 смужки бекону, порізаних на смужки
60 гр (2 oz) тертого сиру Чеддер
оливкова олія, петрушка
Як готувати
Маленькі м'ясні котлетки з пряного фаршу на звичайній основі піци.1. Змішати фарш з чилі, кмином, петрушкою і яйцем, приправити, сформувати 12 маленьких котлеток. Накрити і охолоджувати 1 годину.
2. Розігріти масло в сковороді, додати м'ясні кульки, обсмажити до коричневого кольору. Витягнути зі сковороди і обсушити на міцному паперовому рушнику.
3. Розкачати тісто до кола діаметром 25 см на злегка посипаною борошном поверхні. Викласти на деко, змащене маслом і пальцями зробити невелику скориночку. Змастити томатним соусом майже до самих країв.
4. Розкласти кульки на основі, додати консервовані перці і бекон. Посипати сиром і побризкати маслом. Приправити.
5. Запікати в підігрітій духовці при 200 гр С / 400F / Gas 6 протягом 18-20 хв до готовності тіста.
