Ніжний наполеон
Знадобиться
1 стакан пива1 стакан масла або маргарину
борошно (скільки візьме)
сіль
450 г сметани жирність не менше 20%
1 склянка цукру
мочені або парена брусниця
цукрова пудра для прикраси
Як готувати
Змішати пиво, масло, посолити, додати борошно (стільки, щоб вийшло круте, але еластичне тісто). Тісто прикрити і поставити в холодильник хв. на 2 години.Приготувати крем: збити холодну сметану з цукром. Крем зберігати в холодильнику до потрібного моменту.
Тісто розділити на 8-9 частин і дуже тонко розкачати. Виклавши на деко, проткнути кожен корж виделкою, щоб не було бульбашок. Спекти при t-180 градусів до легкого зарум'янювання. Коржі остудити і обрізати по потрібній формі.
Коржі укладаються один на одного, рясно змащуючи кремом. Між 2 і 3, а також 6 і 7 (7 і 8, якщо спечено 9 коржів) викласти ягоди брусниці, зцідивши зайву рідину. Торт прим'яти руками, щоб зробити його нижче і так коржі краще просочаться. Верхній корж змастити кремом і посипати подрібненими обрізками від коржів. Трохи посипати ягодами і цукровою пудрою.
Готовий торт поставити в прохолодне місце годину на 3.
Насолоджуйтесь.
