Смугастий чізкейк cо вершковим лікером
Знадобиться
100 г масла, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. какао, 300 г раскрошенного несолодкого печива, 200 г вершкового сиру або жирного свіжого сиру, 200 мл будь-якого вершкового (в т.ч. і яєчного) лікеру (взяла домашній власного приготування), 100 г сах. пудри, 4 яйця, 50 г гіркого шоколаду.Як готувати
Масло розтопити з цукром і шоколадом. Додати крихту печива, вимісити.Викласти в підготовлену роз'ємну форму.
Яйця збити на водяній бані з пудрою до піни, додати частинами сир, потім лікер тонкою цівкою. 1/2 суміші відкласти в іншу форму.
Розтопити шоколад і додати його в одну половину сирної суміші, добре перемішати. Вилити поперемінно (як для Зебри) то білу частину, то шоколадну на підставу торта. Пекти при 170 ° С близько 50 хвилин. Добре охолодити і потримати в холодильнику принаймні 5-6 годин.
