Торт-купол з ківі
Знадобиться
Для коржа:3 яйця,
1 склянка цукру,
1 склянка борошна
Для крему:
12 г желатину,
80 г цукру,
600 мл йгурта,
400 мл 33% вершків
Для прикраси:
9 ківі
Як готувати
Корж.Яйця збивати з цукром близько 5 хвилин. Потім акуратно ввести муку. Викласти у форму і випікати до золотистого кольору.
Крем. Желатин замочити в склянці соку. Збити вершки з цукром. Потроху додати йогурт. Желатин розпустити і додати в крем. Крем поставити на 15 хвилин у холодильник.
Куполоподібну миску обсягом близько 3 літрів вистелити харчовою плівкою. Ківі очистити від шкірки і порізати кружальцями. Вистелити всю миску кружками ківі, залити кремом, а зверху покласти корж. Поставити в холодильник не менше, ніж на 5 годин. Потім перевернути миску на блюдо для торта і зняти харчову плівку.
