Мармуровий шоколадний чізкейк
Знадобиться
На 8 порцій:175 г печива, мелкораскрошенного
75 г несолоного масла, розтопленого
225 г гіркого шоколаду
375 г вершкового сиру
150 г цукру
3 яйця
2 ч л ванільного екстракту
150 мл жирних вершків
Як готувати
Чарівний торт і в тисячу разів краще покупного!1. Розігріти духовку до 160 гр С. Змастити і прокласти папером круглу форму для торта діаметром 20 см. Змішати печиво з маслом і прокласти дно форми. Розтопити шоколад в мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою.
2. Збити вершковий сир і потім додати цукор, яйця, ванільний екстракт і вершки.
3. Перекласти 1/2 суміші з сиром в іншу миску і додати шоколад і перемішати. Перелити зверху залишилася суміш з сиром. Акуратно провести ножем, щоб надати мармуровий ефект.
4. Запікати 50-55 хв, поки суміш не застигне. Охолодити у формі протягом 15 хв перед тим, як подавати на стіл.
