Кулінарні рецепти » Десерти » Вафлі, рулети, запіканки та ін » Ростовські пряники

Ростовські пряники

Знадобиться

400 г товчених ванільних сухарів, 800 г зацукрованого варенья- 1,2 кг пшеничного борошна, 2 склянки цукрового піску, 6 г солянокислого амонію, 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка бадьяна- 1/2 чайної ложки мускатного горіха, 1/2 чайної ложки товченої гвоздики, 1 чайна ложка товченого кардамону, 1 склянка олії, 4 яйця.

Як готувати

Закип'ятити зацукровані варення. Засипати сироп товченими сухарями і остудити. Отриману масу змішати з борошном, додавши в неї яйця, соняшникова олія, спеції, стовчене в ступці, і солянокислий амоній. Тісто помістити в прохолодне місце на 3 дні. Потім розкачати його ковбаскою на дошці, посипаною цукровим піском, порізати на скибочки товщиною 3 см і розкласти на деку, змащеному соняшниковою олією. Спекти в духовці при 100 ° С протягом 15 хв.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Торт з варення

203 4803

Шоколадно-медові пряники

114 60391

Відкритий гарбузовий пиріг

97 62196