Сирна запіканка з яблуками
Знадобиться
750г яблук,4 яйця,
150 гр цукру (6 ст. Ложок),
цедра 1 лимона,
сік 0, 5 лимона,
1 пакетик ванільного цукру,
600гр нежирного сиру (3 пачки),
125 гр. манної крупи (4 ст. ложки),
пол-ложки чайної соди (або розпушувача пів-пакетика),
сіль
Як готувати
Дуже смачне і корисне блюдо. Готувати не довго. Постійно роблю для сім'ї та гостей. Можна робити як легку запіканку додавати менше манки, так і звичайну.У міксері до білого розтерти жовтки з цукром, лимонною цедрою і ванільним цукром. Потім додати сир, манну крупу, соду + погасити оцтом, добре вимісити. Білки з сіллю і з лимонним соком збити в густу піну і з'єднати з сирним кремом. Яблука нарізати за бажанням, хто як любить і додати в тісто, перемішати.
Готове тісто викласти у форму, попередньо змащену вершковим маслом і посипану манкою. Випікати при температурі 200. Через 35 хвилин перевірити готовність: якщо на дерев'яній паличці не залишається тісто значить запіканка готова.
