Гніздечка з рубленого м'яса (биточки)
Знадобиться
1 кг яловичини,1 яйце,
2 цибулини,
100 г рису,
100 г сметани,
1 упаковка кукурудзяних паличок,
150 мл молока,
100 г хліба,
200 г сиру,
олія для смаження.
Як готувати
1. Хліб замочити в молоці. Ріпчасту цибулю очистити і пропустити 2 рази через м'ясорубку. М'ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку разом з цибулею. Додати віджатий хліб, посолити і добре перемішати.2. Рис відварити в підсоленій воді майже до готовності і відкинути на сито. Яйця зварити круто, очистити і дрібно нарубати. Кукурудзяні палички пропустити через м'ясорубку. З рубленого м'яса зробити биточки і обваляти їх в вийшла крихті.
3. Нагріти духовку до 180 градусів. Биточки викласти на змащене жиром деко і зробити в середині поглиблення. Рис змішати з яйцем і сметаною, викласти на биточки, посолити і посипати тертим сиром. Запікати приблизно 30 хвилин.
