Кабачки з м'ясним фаршем на шампуріках
Знадобиться
4 кабачка,500 г яловичого (або будь-якого м'ясного) фаршу
1 цибулина
1 яйце
1 ст.ложка кетчупу або аджики
50г сиру,
3 зубчики часнику,
соєвий соус.
перець за смаком.
зелень для прикраси
Як готувати
М'ясний фарш посолити поперчити додати яйце столову ложку аджики або том.пасти цибулину 3 зубчики часнику добре вимісити Молоді кабачки помити (шкірочку не знімати, у старих навпаки зняти), порізати кружальцями, трохи присолити, посипати перцем, додати трохи соєвого соусу.Візьміть дерев'яні шпажки і по черзі нанизуєте: кабачок- фарш-кабачок -фарш. з кінців повинен бути кабачок. На шматочки фольги кладете шашличок, згортаєте цукеркою. Запікаєте 30 хвилин, потім розвертаєте і посипати тертим сиром, на 5 хвилин у духовку. Перед подачею прикрасити свіжою зеленню. Смачного!
