Пельмені гігантські
Знадобиться
для тіста:2 ст. просіяного борошна
2 яйця
1 ст. води
1 ч.л. солі
для фаршу:
400 р перекрученого м'яса
1 велика дрібно подрібнена цибулина
сіль, перець - за смаком
можна додати дрібно подрібнений кріп і часник
Як готувати
Приготування пельменів-справа трудомістка. На такий подвиг багатьом важко зважитися. А коли візьмешся за справу, не раз запитаєш сам себе: "ну, що мені не сиділося? Майся тепер!" Так ось - можна не маятся!Замісити туге тісто, воно не повинно липнути до рук. Інгредієнти фаршу перемішати.
Тісто скачати товстої клбасой діаметром приблизно 7см і нарізати на кружки товщиною 1 см. Гуртки розкачати тонко -2мм-, в середину викласти фарш -побольше-, гуртки скласти навпіл і краю заліпити. Кидати гиганские пельмені в киплячу підсолену воду, варити після спливання приблизно 7 хвилин.
Смачно їсти з оцтом і оливковою олією холодного віджиму (для любителів оливкового масла). Приємного апетиту і швидкої готування!
