Рулетики з свинини з сиром
Знадобиться
4 пісних шніцеля по 100гр. ,солодкий перець - 1 шт. ,
цибуля - 2 шт. , Сіль, мелений кмин за смаком,
слив. масло - 1 ст. л. ,
1 ст. л. томатної пасти,
200гр. кефіру,
0, 5 ч. Л. крохмалю,
4 скибочки сиру.
Як готувати
Рекомендується подавати з тушкованими овочами.Перець обробити, промити, розрізати на смужки. Лук очистити і подрібнити. Відбиті шніцелі посолити, натерти меленим кмином. Всередину кожного шніцеля покласти смужки перцю. Згорнути, кожен шніцель скріпити ниткою. Розігріти на сковороді жир, добре обсмажити в ньому рулетики, додати цибулю, томатну пасту і трохи смажити разом. Після того, як рулетики обсмажаться, видалити нитки. Потім розтерти кефір з крохмалем і залити рулетики. Випікати в духовці при температурі 200градусов 30хв. В кінці готування покласти на кожен рулетик шматочок сиру і почекати, поки сир розплавиться. Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу.
