Сосиски, тушковані в пиві
Знадобиться
На 6 порцій:750 г сосисок
1 невеликий качан білокачанної капусти (приблизно 900 г), його слід розрізати на 6 частин і вирізати качан
1 ст. ложка олії
450 г картоплі, нарізаного брусочками по 4 см
2 невеликі головки ріпчастої цибулі, нарізаної кільцями
325-350 мл світлого пива (можна безалкогольного)
1 ст. ложка зерняток кмину
1/2 раскрошенного курячого бульйонні кубики
1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
Як готувати
1. Поставте сковороду на середній вогонь і смажте сосиски, часто помішуючи, до тих пір, поки вони не підсмажаться. Обсушіть на паперовому рушнику. Покладіть сосиски і капусту в невисоку каструлю.2. Нагрійте духовку до 190 ° С У тій же сковороді на середньому вогні нагрівайте масло. Покладіть картоплю і ріпчасту цибулю Смажте, часто помішуючи, поки овочі не зарум'яняться. Перекладіть в каструлю.
3. Додайте залишилися інгредієнти в сковороду Доведіть до кипіння на великому вогні. Заважайте до тих пір, поки пристали шматочки не відстануть від дна. Влийте в суміш в каструлі. Закрийте кришкою і печіть 1 1/2 години або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.
