Фаршировані кабачки під сиром
Знадобиться
кабачок,смажений м'ясний фарш домашній, приблизно 0,5 кг,
рис 1/2 склянки,
сир 150 гр.,
майонез, сіль, перець, спеції, олія рослинна 1-2 ложки.
Як готувати
1. Кабачок очистити від шкірки, нарізати кільцями, прибрати серцевину з насінням.2. Відварити рис. Рис змішати з фаршем, додати сіль, перець, спеції, за смаком.
3. Кабачки начинені фаршем викласти, на змащений олією лист. Зверху кабачки змастити майонезом і посипати тертим сиром. Запікати до утворення скоринки.
4. У фарш можна додавати гриби, помідори, морква. В якості фаршу можна використовувати для вегетаріанців будь-яку крупу з грибами, з морквою і т.п. У цьому випадку в фарш можна додати збитий білок, щоб фарш не розсипався.
