Шашлики зі свинини з картоплею
Знадобиться
На 4 порції:16 маленьких молодих картоплин
700 г свинини
часточки лимона
Для лимонного маринаду:
2 ст л порізаного розмарину або 2 ч л сушеного
3 ст л оливкової олії
1/2 лимона, тільки сік
Як готувати
Якщо піде дощ, ці прості шашлики можна запікати під грилем. До речі, замість шампурів можна спробувати використовувати товсті стебла розмарину.1. Відварити картоплю в киплячій воді протягом 10-12 хв майже до м'якості. Злити. Зрізати жир зі свинини і порізати м'ясо на 3 см кубики. Одягти свинину, перемежовуючи з картоплею на 8 шампурів.
2. Зробити маринад. Спочатку потрібно розпалити барбекю або включити гриль. Змішати порізаний розмарин, оливкове масло і лимонний сік, приправити сіллю і перцем.
3. Змастити свинину та картоплю маринадом. Запекти на грилі або на барбекю протягом 14 хвилин, повернувши один раз і змастити один раз маринадом. Подавати з шматочками лимона.
