Швидко запечена свинина
Знадобиться
На 6 порцій:1 ст л оливкової олії
50 г вершкового масла
2 філе свинини
1 середня цибулина, порізана
300 мл сухого сидру
1 лавровий лист
2 десертних яблука, очищених і порізаних на часточки
1 ст л цукрової пудри
1 ст л сметани або крем фреш
Як готувати
Приготуйте це блюдо для гостей - це швидко, смачно і якомога більше часу витратити на спілкування.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Нагріти масло і половину масла в сковороді, обсмажити філе з усіх боків і покласти у форму для запікання.
2. Акуратно обсмажити цибулю до м'якості і золотистого кольору. Додати сидр, довести до кипіння і акуратно полити свинину. Добваіть лавровий лист, приправити. Накрити і запікати 25 хвилин. Тим часом обсмажити яблука в маслі, що залишилося з цукром до золотистого кольору.
3. Акуратно дістати свинину і цибулю шумівкою. Викинути лавровий лист. Кип'ятити, поки рідина не стане схожою на сироп. Додати сметану або крем фреш. Порізати свинину і подавати з цибулею, соусом та яблуками.
