Запіканка з макаронів з перцем
Знадобиться
На 4 порції:1 червоний, 1 жовтий і 1 зелений солодкий перець, очищені і порізані на шматки
1 ст л оливкової олії
225 г макаронів Пенне (трубочок)
300 мл низькокалорійного натурального йогурту або грецького йогурту з 0% жирністю
100 г сухого сиру (або quark) або сиру Рікотта
жменю свіжого базиліку
40 г тертого сиру Пармезан
Як готувати
Для невегетарианцев можна додати в запіканку шматочки відвареного лосося або курки.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти перці в форму для запікання, побризкати оливковою олією. Перемішати. Запікати 30 хвилин до м'якості або поки вони не почнуть подугліваться по краях.
2. Відварити макарони в підсоленій киплячій воді за інструкціями на упаковці. Поки макарони відварюються, змішати йогурт з сиром або рікоттою і листям базиліка.
3. Злити макарони, додати йогурт і запечені перці. Перемішати, поки все макарони НЕ будуть покриті сумішшю.
4. Розділити по 4-м керамічним формочках, посипати пармезаном. Запікати 20 хв до золотистої скоринки.
