Зелена квасоля з кедровими горіхами
Знадобиться
1.4 кг (3 lb) стручків зеленої квасолі, підрізаних4 ст л оливкової олії
2 цибулини шалот, дрібно порізані
100 гр (3 1/2 oz) підсушених кедрових горіхів
Як готувати
Цей класичний рецепт з півдня Франції відмінно підходить до м'яса або риби.Відварити квасолю в солоній воді протягом 4 хв. Злити і промити під проточною водою. Розігріти масло в сковороді на середньому вогні і обсмажити цибулю близько 3х хвилин. Додати квасолю і горіхи і прогріти. Приправити і подавати.
