Кабачки під горіховим соусом
Знадобиться
Кабачки (бажано молоді) - 2 шт (приблизно 500 гр)Сир твердих сортів (на приклад Гауда, Російський, Костромський) - 150 гр
Вершки - 150 мл
Зелень (кріп, петрушка) - за бажанням
Волоські горіх - приблизно 100 гр
Сіль, перець-за смаком
Рослинна олія для обсмажування -приблизно столова ложка
Як готувати
У соус також можна додати часник. СмачногоКабачки очистити, нарізати товстенькими скибочками, товщиною приблизно 2 см. Злегка посолити, обсмажити з одного боку. Укласти кабачки в форму для запікання НЕ обсмаженої стороною вниз. Соус: сир натерти на дрібній тертці, додати в нього вершки, подрібнені горіхи і зелень. За бажанням посолити, додати мелений перець. Соус викласти на кабачки. Закрити форму фальгой. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 30 хв. За тим зняти фальгу і продовжити запікання ще 10 хвилин.
