Котлети з квашеної капусти
Знадобиться
капуста білокачанна квашена - 0,5 кгборошно - 1,5 склянки
цукор - 1 ст. л.
яйце - 1 шт.
сода - 1 ч. л.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
Як готувати
1. Приготуйте продукти. Капусту відкиньте на друшляк, щоб стік зайвий розсіл, а потім дрібно наріжте. Якщо капуста надто кисла, трохи промийте її під струменем холодної води.2. Цибулину наріжте дуже дрібно і потім обсмажте.
3. Борошно просійте, додайте цукор і соду. Додайте нашатковану капусту, потім яйце і цибулю, обсмажений або свіжий. Ретельно перемішайте.
4. Дрібно наріжте кріп і умішайте в тісто. Мокрими руками сформуйте котлети з квашеної капусти, обваляйте їх у борошні й обсмажте на маленькому вогні під кришкою з двох сторін протягом 30 хвилин.
Сподобалося? Спробуйте також рецепт котлет з гороху.
