Лазанья зі шпинатом і червоним перцем
Знадобиться
На 6 порцій:1 червоний солодкий перець, порізаний дрібно
1 жовтий солодкий перець, порізаний дрібно
10 помідорів чері, порізаних навпіл
2 цукіні, порізаних на тонкі смужки картоплечисткою
300 г замороженого шпинату
250 г низькокалорійної сметани (або fromage frais)
250 г сиру (або Quark)
500 г готового томатного соусу (див нижче)
тісто для лазаньї
Як готувати
Можете забути традиційну м'ясну лазанью - вегетаріанська версія нітрохи не гірше.1. Покласти перці, помідори і цукіні на деко. Побризкати маслом і запікати 20 хвилин при 180 гр С.
2. Відварити 300 г замороженого шпіната- злити. Змішати шпинат з 250 г низькокалорійної сметани і 250 г сиру. Приправити сіллю і перцем. Нагріти 500 г готового томатного соусу.
3. Налити 3 ст л томатного соусу на дно форми для духовки місткістю 2 літри. Покласти два готових листа тесту для лазаньї, покласти зверху половину суміші зі шпинатом і половину запечених овочів. Накрити ще одним шаром тіста для лазаньї, половиною томатного соусу і рештою овочами. Продовжувати шари, завершивши томатним соусом. Запікати 30 хв і подавати з салатом.
Дивіться також
