Локшина тальятелле з козячим сиром
Знадобиться
На 2 порції:250 гр свіжої локшини «тальятелле» (див нижче)
1 ст л оливкової олії
200 гр (7 oz) маленьких помідорів
1 зубчик часнику, очищений і роздавлений
4 ст л густих вершків
150 гр козячого сиру
2 ст л свіжої петрушки
2 ст л свіжого шніт-цибулі
зелені салатні листя
Як готувати
1. Відварити тальятелле в каструлі з киплячою солоною водою за інструкціями на упаковці. Поки готуються макарони, нагріти в сковороді олію. Обсмажити помідори і часник протягом 2-3 хв до м'якості. Перекласти на тарілку.2. Додати в сковороду вершки і сир. Нагріти, помішуючи, поки не вийде однорідна суміш. Приправити. Злити тальятелле, додати в сковороду з травами і помідорами. Перемішати. Подавати з листям зеленого салату, прикрасивши петрушкою.
Дивіться також
Тальятелле з часниковим маслом (Свіжі тальятелле)
