Макарони пенне з оливками, пармезаном і базиліком
Знадобиться
на 2 порції:200-300 г макаронів Пенне
жменю зелених або чорних оливок (соковиті товсті оливки в олії найкраще), розрізаних навпіл
терта цедра і сік 1/2 лимона
жменю нашаткованого базиліка
50 г сиру Пармезан, тертого
трохи лівкового масла extra virgin
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
Використовуйте найкращі оливки, які можна знайти - через те, що інгредієнтів тут мало, оливки відіграють велику роль.1. Відварити макарони за інструкціями на упаковці, зберігши 2 ст л води, в якій вони варилися.
2. Перемішати макарони з 2 ст л води, лимонною цедрою і соком, з оливками, базиліком і пармезаном.
3. Приправити оливковою олією, сіллю і чорним перцем. Подавати цю страву можна і холодним і гарячим.
