Пенне з овочами
Знадобиться
На 4 порції:1 маленький баклажан, порізаний кубиками
1 маленький кабачок цукіні, порізаний кубиками
1 червоний перець, очищений від насіння і порізаний на великі шматки
2 зубчики часнику, дрібно порізаних
400 г консервованих помідорів з травами у власному соку
350 г макаронів Пенне
Як готувати
Яскраве, барвисте блюдо.1. Нагріти 4 ст л масла в сковороді, додати баклажан, цукіні і перець і готувати на повільному вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин. Додати порізаний часник і продовжувати готувати 2 хвилини.
2. Додати порізані помідори і 3 ст л води. Накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
3. Тим часом відварити макарони в каструлі з киплячою водою протягом 10-12 хвилин. Злити, додати соус, приправити і подавати негайно.
