Спагетті "морська безодня"
Знадобиться
спагетті, звичайні або широкі, дрібні морепродукти (креветки, кальмар, черепашки 2-3 сорту та ін.), печериці, помідор, сіль, перець, цибуля шалот, пармезан. Фенхель або ін. Трави для прикраси. Петрушка.Як готувати
Відварити спагетті.Приготувати соус: морепродукти нарізати і обсмажити в олії до напівготовності. Додати спеції, нарізані гриби, помідори і цибулю. Гасити ще хвилин 6-10. Загалом, до готовності морепродукти. Соус повинен бути не рідкий.
Додати нашатковану петрушку. На блюдо викласти спагеті, зверху викласти соус і посипати рясно пармезаном, прикрасити травичкою. Приємного вппетіта.
