Курка, смажена з помідорами
Знадобиться
На 4 порції:3 ч л крохмалю
1 яєчний білок
300 гр курячої грудки, порізаної на смужки
6 ст л курячого бульйону
1 ч л порошку чилі
1 ст до соєвого соусу
2 ч л яблучного соку
2 ч л лимонного соку
1 ст л оливкової олії
1 зубчик часнику, роздавлений
4 палички селери, дрібно порізані
100 гр маленьких помідорів, порізаних навпіл
Як готувати
Суміш яєчного білка і крохмалю надає курці дуже легкий смак. Незвичайне поєднання смаків і ароматів в цій страві спеціально створено для любителів китайської кухні.1. Збити 2 ч л крохмалю з яєчним білком. Перемішати курку в яєчної суміші.
2. Додати залишився крохмаль в миску. Повільно влити курячий бульйон і перемішати. Додати чилі, соєвий соус, яблучний і лимонний соки. Відставити.
3. У сковороду налити 1.5 л води. Довести до кипіння і додати курку, розділяючи шматочки ложкою. Готувати 1 хв, потім злити. Відставити.
4. Нагріти масло в сковороді, додати часник, селера і курку. Обсмажувати 1 хв. Додати бульйон і помідори. Готувати ще 3 хв. Подавати з рисом.
