Куряче філе, смажене в клярі
Знадобиться
Куряче філе,лук,
часник,
яйце,
мука,
майонез
Як готувати
Куряче філе, обмити, нарізати кубиками, приблизно 1 на 1 см. Але можна, якщо не хочете возиться з нарізкою, і тонкими порційними шматками. Скласти нарізане філе в миску.Далі, в миску: Цибуля 1 середовищ головка, нарізати, Часник 4-5 зубчиків, нарізати, Чорний перець, сіль, Яйце сире розбити (можна і без яйця), борошно 3-4 стіл ложок, майонез 4-5 стіл ложок. Все перемішати. Можна, якщо є час, дати постояти м'яса в цьому маринаді, щоб просочилося хв 30-50. Тоді воно ще смачніше виходить. Але я, в основному, завжди смажу відразу. Викладати на сковороду столовою ложкою. Натискати трохи, щоб розрівняти. Смажити на середньому вогні кожну сторону хвилин по 10-15, до золотистої скоринки.
