Курячий шніцель і смажена брюссельська капуста
Знадобиться
На 1 порцію:1 куряче філе (половинка грудки)
1/2 ст.л. соєвого соусу
1/2 ст.л. сметани
2 ст.л. гострих панірувальних сухарів
сіль, перець за смаком
200 гр. відвареної в підсоленій воді брюссельської капусти
1 ст.л. гострих панірувальних сухарів
1 ст.л. вершкового масла
сіль, перець за смаком
1 ст.л. натертого сиру
Як готувати
Смачне і нехлопотно блюдо. Часто готую на обід або вечерю. Такі курячі отбівнушкі можна подавати і з картопляним пюре, і з овочевим салатом або просто вареними овочами ... Гострі панірувальні сухарі можна зробити самостійно, змішавши до смаку звичайні сухарі з улюбленими приправами і перцями.1. Поставити сковорідку на середній вогонь
2. Куряче філе покласти між двох шматків поліетиленової плівки (для харчових продуктів) і відбити з двох сторін до площини
3. Полити відбите філе соєвим соусом, посолити і поперчити за бажанням. Змастити з двох сторін сметаною.
4. Висипати сухарі на Плок тарілочку і повністю запанірувати філе.
5. Викласти підготовлене філе в сухарях на сковороду і смажити по 3-5 хв з обох сторін. Викласти на тарілку і прикрити кришкою для збереження тепла.
6. Розтопити на сковороді вершкове масло. Викласти на сковороду брюсельскую капусту і посипати сухарями, посолити, поперчити за смаком. Готувати 2-3 хв.
7. Викласти підсмажену капусту до шніцелю і посипати тертим сиром.
Смачного!
